• Anasayfa
  • Favorilere Ekle
  • Site Haritası
  • https://www.facebook.com/pages/Memleket/128087563946334?fref=ts
  • https://twitter.com/cemal_oral

Hava Durumu
Anlık
Yarın
11° 14° 7°
Lale Yılmaz Can
zlale@hotmail.com
YANMAYAYDI İYİYDİ DE
03/05/2016

Gecenin onbiri, söz verdim ya bir kere kalkıp şu çok sağlıklı keten tohumlu, lifli , doğal tatlandırıcılı  kurabiyeyi illa yapacağım. Bırak kalsın! Yok  olmaz takıntı işte, yapacağım.

Onu kat bunu karıştır, içene biraz ceviz iriden olacak ama,  kuş üzümleri kalmış karıştır onları da, mıncık mıncık ovala yuvarla,  diz tepsiye. Hani yağlı kağıt, tüh bana emi. Haydi oyalanma hepsini at hamur kabına geri, yay yağlı kağıdı. Tanele tekrar hamuru,  bozma moralini, bu kurabiye çok sağlıklı, yiyeceksin ama ölmeyeceksin.  Ben benim  aklıma şaşayım, saat gidiyor gece yarısına  de haydi.  Tepsiye dizildiler fırına atılacaklar ama şu tarifi bir kere daha okumakta fayda var. Olur mu olur al işte şimdi ne olacak. Fırını ısıtmadan konulacakmış, yaptın mı 175 derece. Gir kendin kızar, tüh bana ki ne tüh. Kapat fırını, aç kapağı, gecenin ayazı aç camı , kurabiye yiyecektim ha öyle mi , titre bakalım önce. Her zafer biraz meşakkat ister diyor eşim, nihayetinde haklı benle dalga geçmeyecekte kimle  geçecek.  Kaldı ki; yapacaksın kim yiyecek , oturup sen yiyeceksin, sonra ne olacak,  ay hiçbir kıyafetim olmuyor. Sıradan alışılagelmiş klişe yaşanacak ama olsun bu kurabiyelerden sağlık fışkıracak.  Havalar  gene bozdu, ısınsın başlayacağım spora , düzenli ve az yiyeceğim vereceğim kiloları ama bu kurabiye de çok sağlıklıymış , bir kereden ne olur ki… Olur da iç sesim duymuyor kilitlendi. Onun sesini açacak tek şey şu kurabiye pişecek bu gırtlaktan içeri düşecek, o kadar.  Fırın biraz ferahladı ben dondum kurabiye dinlendi, derken sonunda fırında  pişme hallerindeler. Ortalık biraz dağılmış, toplamak lazım unu, yağı, bulaşığı da sadece toplamak lazım , gecenin yarısı abartmamak lazım. Abarttım mı ? Hem de nasıl. Biraz önce baktım hafif kızarmaya başlamışlar ne ara bunlar döndü kömüre. Saat mi ikiye geliyor, iç sesim  tamamen küstü, eşim zaten çoktan umudu kesmişti. Yanık da güzel ama  fena olmamış aslında, ah bir de yanmayaydı… Atar mıyım ? Yok daha neler , kıyamam ben , emek var onda yazık onca malzeme. Doldurdum kavanoza , sabah ola hayır ola.  Oldu mu sabah , oldu elbet. Kalk bakalım, acık gerin sağa sola hafif kedi misali, çok da uzatma işe gideceksin daha.  Elini yüzünü yıka, tak tak taşıştır sür sürüştür, koş mutfağa, iç  bir ılık su, tam çantanı kapıp çıkacaksın, kavanoz karşında. Çevir kapağı, al peçeteyi eline, koy 3 tane içine. Haydi şimdi işe. Bugün güzel bir gün olacak ve her şey yolunda gidecek. Sağlıklı kurabiyelerim de yanımda , değmeyin keyfime. Yanıklar mı? Yahu karıştırmayın şimdi sırası mı…

Ofisteyim, güzel yüzlü Saime çay getirdi. Biraz durgun bugün, nişanlısı askere gidiyor 07 Mayıs’ta teslim olacakmış. Zayıf narin bir kız Saime. Sanki şimdi daha da zayıflamış, süzülmüş. Üzülme diyorum, sağ salim gidecek ve gelecek. Nereden biliyorum ? Bilmiyorum ama öyle hissetmek istiyorum. Öyle hissediyorum.  Bütün gençler askere gitsin ve sağ salim dönsün, duam bu ve bizler hep beraber amin diyelim.  Üzgün de olsa süzgün de olsa, iş bu hayat devam ediyor, güzel hayalleri var. Nişanlısı askere gidecek, o işine sarılacak ve para biriktirecek. Gün olacak gelecek nişanlısı, çarşı Pazar azar azar diyecekler ve inşallah evlenecekler, mutlu mesut yaşayıp gidecekler de,  bu tat da ne? Ciddi ciddi tüh bana emi. Bir iki dakika dahi erken kapasaymışım fırını. Atmayacağım işte yiyeceğim hepsini, kaç gün sürecek bilmiyorum ama o kavanoz bitecek. Hem biliyor musunuz en az 10 gün bayatlamadan kavanozda kalabiliyormuş. Aniden eve misafir gelirse açıp koyacaktım hemen önlerine. Yanık ama şimdi olmaz ki… Anneme de götürecektim , yapacağım diye öyle böyle anlatmıştım. Getirirsin bakalım nasıl oluyormuş sağlıklı kurabiyeler demişti, götürsem mi ? Yok hiç iyi fikir değil. Yapmadım derim. Yalan mı söyleyeceğim. Yalan değil ki bu tatlı inkar.  İyi de kocam susar mı, söyleme sakın desem. Yok olmaz , zaten bir şeyin duyulmasını istiyorsanız, kim olursa olsun birine sakın kimseye söyleme diyip başlayacakmışsınız anlatmaya.  Yanık yemek de sağlığa zararlıymış iyi de ben sağlıklı kurabiye yaptım, sağlıklı  kurabiyenin yanığı da çok zarar vermese gerek di mi ama…  Hiii Çiğdem ablam mesaj yazmış, “akşam yemekten sonra size gelelim diyoruz müsait misiniz, kurabiyemi ayır”. Bittim ya ben bittim,  yanmayaydı iyiydi de, yandı işte… hem bugün kandil, kurabiye sağlıklı ama pişi yapsam. Hiç yapmadım daha önce  ama un yağ suydu galiba değil mi , biraz da şeker ya da tuz muydu, yok canım lokmaydı şeker konan galiba, hani cosss diye kızgın yağdan   şerbete düşen, ay aman off  yanmayaydı iyiydi ama…

 

Sağlıkla kalın… 



Paylaş | | Yorum Yaz
537 kez okundu. Yazarlar

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yapmak için tıklayın

Yazarın diğer yazıları

ÇOCUKLUĞUN TÜTER BAZEN… - 15/06/2019
Yürürken gördüğün ağlayan bir çocukta, burnuna dolan bir kokuda , pişen bir dolmada , aniden karşına çıkan anılarındaki bir tanıdıkta, bir renkte ,
BİR KÖY YOK OLURKEN BİR ANNE HAYAT BULUYOR ÇÖMÜ TIP FAKÜLTESİNDE - 28/05/2019
Ah be Cemal bana yaz diyorsun da sen, neyi yazayım , hangisinden başlayayım?
LEYLA İŞE GELECEK, MAHİR EVE GİDECEK… - 04/01/2019
Herkes işine gücüne sağ salim gitsin… Yollarda üşümesin , duraklarda helak olmasın…
YILANIN ÖMRÜNE YIL KATANLARDAN MI OLDUK ? - 22/12/2018
Bir ara ortalık kap kaç haberlerinden geçilmiyordu. Sonra kadın tacizi , çocuk tacizi haberleri…
ÇATOD UYUYOR MUYMUŞ ? - 11/05/2018
Televizyonlarımızda izlenme oranı yüksek olan bir yarışmada bir soru soruldu ve ardından beklenen yanıtın gelmemesi ise bizleri üzdü.
GÜNÜBİRLİĞE MAHKUM ÇANAKKALE - 19/04/2018
KONYA SELÇUKLU Belediyesi'nin, öğrencilerin Çanakkale Şehitliği'ni ziyaret etmesi için düzenlediği; 'Selçuklu Ecdadla Buluşuyor' projesi kapsamında, aralıksız 43 sefer düzenlenmiş ve bu yıl ile birlikte 29 bin 736 kişi şehitliği ziyaret etmiş
ÇANAKKALE'NİN CADDELERİ ARA SOKAKLARI OLMUŞ SANA OPTİKÇİ ! - 13/03/2018
Ve aralarından tesadüf ettiğimiz OPTİKA OPTİK'den bahsetmemek olmaz, hadi bakalım eller yukarı sıra sana geldi, Optika !
DOKTOR MURAT HAMURCU! SEN İNSAN MISIN, GERÇEK MİSİN ? - 06/03/2018
Ortalama 2 hafta kadar önce , annemin göz kontrolü için randevu alırken öylesine yolumun kesiştiği adam, Dr. Murat Hamurcu...
MARUF KAHVALTIDAN HALLİCE, DEMLİK’TEN GEÇMECE, LEON’DA DEMLENME VE ÇATOD’DAN DEDİKODULARLA… - 22/01/2018
Maruf Kahvaltı’ya gidildi. Adres gösterenlerimiz; sevgili Başar Sunal ve eşi Tülay.
 Devamı