• Anasayfa
  • Favorilere Ekle
  • Site Haritası
  • https://www.facebook.com/pages/Memleket/128087563946334?fref=ts
  • https://twitter.com/cemal_oral

Hava Durumu
Anlık
Yarın
11° 14° 7°
Lale Yılmaz Can
zlale@hotmail.com
ÇATOD'UN AYAKLARINA TAŞ BAĞLAYIN,ADAMLAR UÇUYOR!
29/11/2017

Uluslararası Ege Mutfağı Festivali Çanakkale'de Çatod girişimi ile organize ediliyor.
Lakin kimilerimiz bu oluşuma hoşgörü ile yaklaşmamakta ve farklı işaretlerde bulunmakta.
2018 yılı Troia yılı ilan edilmiş ve tüm Türkiye'de kabul görmüşken, pek çok ülke tur paketlerine Troia yılı olmasından dolayı Türkiye'yi tekrar eklemişken... Kısa süre önce ilimize Rusya'dan,  6 kişiden oluşan önemli basın temsilcileri ve seyahat yazarlarının olduğu bir ekip gelmişken...Duyduğunuz duymadığınız daha pek çok girişim ve gerçekleşen tanıtım mevcutken ki; bir başka yazımda bunları anlatacağım, bilmelisiniz sizlerde , nasıl uğraşlar nasıl çabalar veriliyorken ;
Çatod'un Çanakkale için kötü bir şey isteyebileceğini...
Kötü bir girişimde bulunabileceğini...
Otelcilerin sadece kendi ceplerini doldurmak için uğraştığını...
İfade etmek samimiyetsizliktir, haksızlıktır.
Kaldı ki pek çok ülke, komşusu ya da  binlerce kilometre ötesindeki herhangi bir ülkeyle ortak festivaller düzenleyebilmek için uğraşlar verirken, bu yüzyılda biz bunu hangi açıklamanın ardına sığınarak yapamayız!
Turizm; barışın yolu... Turizm;  dağ, taş, toprak, deniz...Turizm  kimi zaman okul,  fabrika... Turizm; spor, yüzmek, kaymak, uçmak...Turizm; tarih... Turizm; kültür... Turizm; inanç... Turizmin tek bir tarifi yok, tek bir amacı yok, tek bir yolu da yok. Yıllarca okuduğumuz kitaplarda, bacasız sanayi olarak  anlatıldı. Şimdi durduk yere bunu inkar etmenin anlamı nedir ki!  Turizm politikaların üstündedir,  altında olsa kime ne ve turizm zaten ne politikadır ne safsatadır.  Turizm,  iki yabancının yan yana oturup sonrasında el sıkışarak ayağa kalkmasıdır. Turizm ; bir kilisede çan sesine varmak, camide okunan ezana amin demektir...
Turizm ; büyüklüktür,  hoşgörüdür , anlayıştır .
Gezmek ,dolaşmak,nefes almak, tanımak, öğrenmek, öğretmek ,paylaşmaktır... Yerine göre evini açmak, yer sofrana oturtup çorba kaşıklatmaktır. Kimi zaman tarlandan  domatesi, biberi, zeytini toplatmak,  çayı kestirmek, portakal bahçesinde yürütmektir.  Turizm çok amaçlıdır, karışık ama bir o kadar da sadedir, durudur... Öyle masaya  oturup da turizm konusunda ahkam kesmek , pek de doğru değildir. Turizm insanlara günaydın derken, iyi akşamlar derken, her türlü sıkıntına rağmen  gülümseyebilmektir.  Yüzlerce binlerce insanın ekmek teknesidir...Turizm bizdir, sen, ben değildir. Bugün yemek festivali olur yarın ot festivali,  öbür gün zeytin hasatı, bir sonrasında koşu olur yüzme olur ama her ne olursa olsun ilimiz için, memleketimiz için olur...Adları değişebilir , gün sayıları değişebilir , organizasyonu düşünen kişiler , kurumlar,  dernekler  değişebilir ama o bir çeşitliliktir,  yapılması gereken, olması gerekendir.
Hangi ülkeyle bir yemek festivali organize edilse  çok mutlu olurduk?  Fransa ile mi, Amerika ile mi, Kanada mı ya da Belçika mı,  Almanya mı, peki ya Rusya ve dahası... Kura mı çekelim yazı tura mı atalım da, bazılarımızı mutlu edelim.
ÇATOD kimdi hatırlayalım mı? Çanakkale Turistik Otelciler Birliği Derneği. Kurulduğu günden bu yana, mücadele etti. Tanıtmak, anlatmak için. Ancak bireysellikle suçlandı otelciler. Sadece kendi ceplerini doldurmak için , keyfi geziler  yaptıkları söylendi. Onca ülkeye işlerini güçlerini bırakıp, ceplerinden harcayıp gittiler. Uzakları yakın etmekti uğraşları. Uzaklara Çanakkale'yi anlatmak, Türkiye'ye davet etmekti.
Bu arada duymayanlara buradan selam olsun İzmirimiz , Yunan şef ve daha pek çok yabancı ülke şefi ile GASTRONOMİ TURİZM KONGRESİNE imza attı. Uluslararası Gastronomi İzmir Turizm Kongresi 07 - 09  Aralık 2017'de yapılıyor. Ve bakın nasılda güzel desteklenmiş, kimlerin işbirliği ile organize edilmiş.
İZFAŞ , TÜRSAB, DOKUZ EYLÜL VE İZMİR EKONOMİ ÜNİVERSİTESİ, İZMİR TİCARET ODASI VE TÜRK HAVA YOLLARININ DESTEĞİ ile... Ayrıca ; EDİRNE BELEDİYESİ , GAZİANTEP BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ  VE KASTAMONU BELEDİYESİ'nin destinasyon sponsorlukları ile de lezzetler buluşacak. Bu arada Italya'nın önemli lezzet duraklarından , Torino'da  misafir kent olarak yer alacakmış.
Ve sürpriz! 08 Aralık 2017 günü Yunanistan, Hollanda,   İspanya, Japonya ve Türkiye den,  Yunus Emre Akkor şefimizin  katılacağı, Türkiye Aşçılar Federasyonu ve İzmir Aşçılar Derneği desteğiyle 6 farklı kategoriden oluşan yarışmanın yer aldığı lezzetli bir kongre izlenecek. Çeşitli kültürlerin yeme içme alışkanlıklarını ve gastronomi geleneklerinin yerel ve bölgesel turizme etkisinin  işleneceği,  Gastronomi Turizmi Kongresi, akademik programının yanı sıra , sosyal programları ile yerli yabancı pek çok konuğu ağırlayacaklar.  İzmir'e kocaman bir alkış, İzmir'e sonsuz teşekkürler. Teşekkürler Türkiye için.
Küçük hesaplar yapmayı bırakmalıyız. Kulağımızı kısa yoldan tutmak varken, ordan burdan eğip büküp tutmaktan vazgeçmeliyiz. Soru sorarken baştan konuyu çarpıtarak mikrofon uzatmak yakışmaz hiçbirimize. Bır kaşık suda fırtına yaratmak kime ne fayda sağlar?
Ey Çatod madem öyle sen fırtına ol, kasırga ol. Durma bırak kendini rüzgara. Sen uç, uç ; ki benim güzel Çanakkalem coşsun, tanınsın, kazansın , kazandırsın , paylaşsın.
Çatod; bilirsin meyve veren ağaç taşlanır, çamur at izi kalsın diye de fısıldanır ama   sen aldırma bunlara.
Meyve vermeye devam et ve bil ki; çamurunu temizleyecek , doğruyu görenlerin var.
Şansın bol yolun açık olsun...




Paylaş | | Yorum Yaz
1441 kez okundu. Yazarlar

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yapmak için tıklayın

Yazarın diğer yazıları

ÇOCUKLUĞUN TÜTER BAZEN… - 15/06/2019
Yürürken gördüğün ağlayan bir çocukta, burnuna dolan bir kokuda , pişen bir dolmada , aniden karşına çıkan anılarındaki bir tanıdıkta, bir renkte ,
BİR KÖY YOK OLURKEN BİR ANNE HAYAT BULUYOR ÇÖMÜ TIP FAKÜLTESİNDE - 28/05/2019
Ah be Cemal bana yaz diyorsun da sen, neyi yazayım , hangisinden başlayayım?
LEYLA İŞE GELECEK, MAHİR EVE GİDECEK… - 04/01/2019
Herkes işine gücüne sağ salim gitsin… Yollarda üşümesin , duraklarda helak olmasın…
YILANIN ÖMRÜNE YIL KATANLARDAN MI OLDUK ? - 22/12/2018
Bir ara ortalık kap kaç haberlerinden geçilmiyordu. Sonra kadın tacizi , çocuk tacizi haberleri…
ÇATOD UYUYOR MUYMUŞ ? - 11/05/2018
Televizyonlarımızda izlenme oranı yüksek olan bir yarışmada bir soru soruldu ve ardından beklenen yanıtın gelmemesi ise bizleri üzdü.
GÜNÜBİRLİĞE MAHKUM ÇANAKKALE - 19/04/2018
KONYA SELÇUKLU Belediyesi'nin, öğrencilerin Çanakkale Şehitliği'ni ziyaret etmesi için düzenlediği; 'Selçuklu Ecdadla Buluşuyor' projesi kapsamında, aralıksız 43 sefer düzenlenmiş ve bu yıl ile birlikte 29 bin 736 kişi şehitliği ziyaret etmiş
ÇANAKKALE'NİN CADDELERİ ARA SOKAKLARI OLMUŞ SANA OPTİKÇİ ! - 13/03/2018
Ve aralarından tesadüf ettiğimiz OPTİKA OPTİK'den bahsetmemek olmaz, hadi bakalım eller yukarı sıra sana geldi, Optika !
DOKTOR MURAT HAMURCU! SEN İNSAN MISIN, GERÇEK MİSİN ? - 06/03/2018
Ortalama 2 hafta kadar önce , annemin göz kontrolü için randevu alırken öylesine yolumun kesiştiği adam, Dr. Murat Hamurcu...
MARUF KAHVALTIDAN HALLİCE, DEMLİK’TEN GEÇMECE, LEON’DA DEMLENME VE ÇATOD’DAN DEDİKODULARLA… - 22/01/2018
Maruf Kahvaltı’ya gidildi. Adres gösterenlerimiz; sevgili Başar Sunal ve eşi Tülay.
 Devamı